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向日葵的花語有爱慕、崇拜之意，並不侷限於性別之愛，可以擴大到任何的感情（例如友情）~~一般人對花名的誤解，向日葵的英文是sun flower，但很多人以為向日葵就叫做太陽花，但其實太陽花是另一種花的名字。

學名：向日葵

別稱：望日蓮、葵花、迎陽花、 葵花、太陽光、日車、日輪草
分類：屬菊科


時節： 向日葵花期為全年，適合溫度為15--25度，

選購時機為6月至翌年2月為最佳時節。



產地： 主要分佈在美洲、秘魯，台灣本島則是以中南部為主，且以

彰化田尾鄉最為著名。



特徵： 葉片寬而橢圓，互生，全株佈滿絨毛。莖頂著花，中央管狀

花密集排列如花蕊，著褐色或黃色，周圍舌狀花呈金黃色，

花瓣有單瓣、重瓣之分。種子稱葵瓜子，可供食用和榨油。



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向日葵原產於美洲和秘魯等地。1569年，西班牙 Monardes 在他所記載的美洲植物中，

曾描述了這則沒有結果的羅曼史，一時之問，使大家對它充滿了好奇。到了17世紀，幾

乎整個歐洲都普遍種植了向日葵。此外，美國的歷史上也記載著摩門教徒的男人，在橫

越猶他平原時，一路撒下向日葵的種子，讓他們的妻子、兒女，能依著向日葵的蹤跡找

到他們開拓的地方。

巨無霸—大花品種，花朵直徑可達20公分以上，植株高度可達200公分以上，花瓣呈現耀眼的金黃色，是目前最受遊客喜愛的品種，也是最容易栽培的向日葵。

光輝—台灣花卉市場最主要品種，也是本農場栽培最多的品種，花期、插花壽命較長及無花粉是它的特點。

香吉士—台灣花卉市場次要品種，與光輝的特點大致相同，但優於光輝的是其花瓣較長且多，所以自然也比較美麗。

太陽—早期台灣花卉市場最主要品種，有花粉是它的特點，後來則被光輝取代。

月光—綠色花心是它的特點，與一般黑色花心的向日葵不同，所以它讓人有種清新的感覺。

可可—紅色品種的向日葵，很特別但不太容易栽培，有時還會〝紅到發黑〞……。

華麗—一輪紅色向日葵，相同也不太容易栽培，看起來是不是更像太陽！

情人節—屬於多花品種，淡黃色橢圓形的花瓣，一株約有3-5朵花，它也是每年情人節最受歡迎的向日葵。

莫內—屬於重瓣品種，雖然是向日葵但看起來已經不太像了，或許可以從另外一個角度去感受印象派大師的藝術情懷。

食用向日葵—大花品種，花朵雖大卻不美麗，但可以採集許多種子，製成葵花油或葵瓜子，國外大多栽培此品種。

東北八重向日葵—大陸的向日葵

http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2004/stes2/index.htm

【播種育苗】

一株2公尺高的向日葵,卻是從小小的種子開始,不禁

令人讚嘆生命的奧妙!向日葵從播種到開花只需要50-

60天的生長期。種子播種前以溫水浸泡4-6小時,讓種

子完全吸收水分,而溫水則有催芽的作用,播種1-2天即

可發芽,待本葉長出後需每天一次以高倍數液肥代替

澆水,是向日葵育苗階段的重點工作,以確保向日葵幼

株生長強健。

【移植】

向日葵育苗約7-10天本葉2-4片時移植,定植初期特別注意水分管理,保持土壤之

潮濕,以確保植株成活。植株成活後即可開始施用追肥,初期以氮、鉀肥為主,以

促使其莖葉茁壯成長,後期則以磷肥為主,以提高花朵的品質。向日葵因生長快

速而迅速消耗土壤養分,所以必須一星期追肥一次,若再加上日照充足,向日葵要

長到2公尺並不是一件難事!

【摘心】

植株高度15-20cm本葉6枚時施行摘心,將頂芽摘除

只預留4枚本葉,約一星期後可重新長出3~4枝側芽,

屆時將可開出3~4朵花,摘心的目的只是在於提高產

量,而相對更需要追肥的補充,才能開出高品質的花

朵。

【栽培重點】

1.播種:以台灣氣候而言，全年均適合播種。適合發芽溫度介於攝氏20-30度之間，因此以春、秋兩季最適合。

2.日照:採全日照方式，若日照不足則植株生長緩慢，葉子易生病枯黃，抵抗力亦較弱，且可能造成開花不易。

3.溫度:向日葵對光線要求度較高，對溫度則忍受範圍大，適合溫度攝氏15~35度，但仍以夏季生長較為迅速。

4.水分:由於光線需求度高，新陳代謝快，因此水份需求度高，宜經常灌溉澆水，保持土壤之濕潤,尤其在花蕾形成時,但力求排水良好。

5.施肥:以有機肥拌入培養土中為最佳之方式；除此之外亦可視植株狀況追加化學肥料。

6.支柱:植株長至60公分以上應設立支柱以扶持株身，防止折枝。

【結論】

向日葵強韌的適應力並不需要任何特殊的照顧，只要給予充分水分，種子多能

發芽，再施以適當肥料及日照，植株通常都能茁壯開花並結果。