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根據瑞士巧克力產業界的統計,去年是瑞士巧克力銷售豐收的一年,在國內外總共銷售了十八萬一千兩百多噸,比前一年成長百分之七點七。
由十八家巧克力製造商組成的Chocosuisse協會指出,這代表瑞士巧克力不僅有好品質,還有好的行銷。
依Chocosuisse的統計,包括巧克力棒、糖果、粉等產品,以重量計,去年有六成的瑞士巧克力是銷往國外市場,四成在國內售出。
當然,在瑞士境內售出的巧克力,也有不小部分是被外國觀光客買回去餽贈親友的。另一方面,據新聞網站「瑞士資訊」報導,近年黑巧克力在瑞士大為風行,包括流行一些新吃法,例如搭配紅酒或威士忌。
以金額來說,去年瑞士巧克力的國內外銷售額達十六億六千萬瑞士法郎(約新台幣四百八十億七千萬元),比前一年成長了百分之九。其中,國內市場成長百分之三點七,國外市場卻成長了百分之十三點八;成長幅度最大的國外市場,是在另一個以巧克力聞名的國家比利時,高達近七成。
Chocosuisse說,去年瑞士巧克力的最主要出口市場依序是:德國、英國、法國及美國。它還說,這行業的欣欣向榮去年創造了三百個新的就業機會。
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