花枝丸便當－tulip0615

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花枝丸便當：芹菜花枝丸、豆乾肉絲、花椰菜

材料：花枝丸、芹菜、豆乾、豬肉絲即、花椰菜

芹菜花枝丸
1.花枝丸切片。（因花枝有腥味，放在便當容易影響其他菜，建議用花枝丸）。	2.芹菜、辣椒切絲，與花枝丸片一起入油鍋炒，加少許鹽調味。
豆乾肉絲
3.肉絲用醬油、米酒以1大：1小匙比例加太白粉醃過。	4.豆乾、薑片、辣椒切絲。肉絲與薑絲、辣椒絲下鍋炒至半熟，加入豆乾絲一起炒，再用兩小匙醬油調味即成。
花椰菜花椰菜切成小朵，滾水加少許鹽，燙花椰菜至熟，再用冰水沖泡，可讓菜更加鮮甜、顏色嫩綠。