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材料：餅皮、細砂糖1/2杯、蛋2個、低筋麵粉1杯、水120cc、
食用油少許、紅豆內餡、大紅豆1斤、紅砂糖10兩、水適量
作法：
1.將蛋與糖拌打均勻，水與麵糰混合均勻，再將兩者混合，
並加入蜂蜜拌勻，即成為麵糊。
2.將模型預熱，塗抹一層油，倒入8分滿的麵糊，用刷子在模型中轉一圈，
讓模型壁上也平均沾上麵糊，至麵糊起泡微乾，需準備偶數個備用。
3.在一半的餅皮中放入適量的紅豆餡，再蓋上另一片餅皮，趁熱壓緊，
讓周圍能夠緊密固定，再稍微烘烤一下之後，即可取出趁熱食用。
4.紅豆餡作法─將大紅豆泡水一個晚上，洗淨後，挑去劣質的紅豆，
放入鍋中加水蓋過材料，以中大火煮至沸騰後，改小火煮25分鐘，
熄火後，放入紅砂糖，再蓋上鍋蓋約3分鐘即可。
備註：若沒有模型，可將稍扁的圓罐頭兩頭都去掉成中空，
放在不沾鍋的平底鍋上煎即可。
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