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「阿斯米爾鮮花拍賣市場(Flower Auction Aalsmeer)」與「荷蘭鮮花拍賣市場(Holland Flower Auction)」是荷蘭每天最早起的兩個城市，也是荷蘭最大的兩個鮮花拍賣市場。熱絡的交易總是從清晨就開始，為的就是希望世界各地的人們都能看到嬌嫩的花朵最新鮮的樣子。荷蘭最大的鮮花拍賣市場 - 阿斯米爾鮮花拍賣市場(Flower Auction Aalsmeer)，也是世界上最大的鮮花交易市場；世界上有80%的花卉產品是來自於「阿斯米爾鮮花拍賣市場」的交易，對許多花商而言，阿斯米爾(Aalsmeer)可以說是花卉王國的首都城市。「阿斯米爾鮮花拍賣市場」的商業大樓也是世界上最大的建築物。這裡每天平均拍賣1千4百萬朵的鮮花與1百萬株的盆栽植物，相當於8千個苗圃每年共生產約30兆的鮮花與4億株的盆栽植物。先進的拍賣過程先進的高科技與有效率的拍賣方式，是使得荷蘭鮮花交易如此蓬勃的原因。除了荷蘭本身的花農外，國外超過1,500家的花農現在也將他們的產品透過荷蘭的銷售到世界各地。所以，在荷蘭交易的鮮花與盆栽植物，有超過75%都是出口到其他國家的。荷蘭的鮮花拍賣的過程相當獨特、有趣；拍賣鐘的指針會持續地由較高的價錢開始往低價格旋轉，直到有買家按下按鈕，指針停止的價格即是銷售的價格，然後，得標的買家透過麥克風告知所需要的數量。
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荷蘭木鞋以柳木製成，因為柳木質輕容易雕製，在以往長達十數個世紀裡，一直是荷蘭人主要的鞋。穿木鞋雖不太適合激烈運動，但木鞋堅韌、成本低，具有防濕作用。對了，就是防濕，這對低地國的人而言非常重要，因為低地濕氣很重， 而木鞋卻不畏濕氣，這是荷蘭人喜歡木鞋的主要原因。 當然，隨著經濟的發展，今天除了少數人外，多半已不穿木鞋了。但木鞋仍是荷蘭的特產，因為荷蘭人已把木鞋發展成藝術品，既實用又可裝飾，主要還是供作紀念品，把它製成鑰匙環、衣刷、耳墜、壁上裝飾等等，用途早已超越鞋的意義， 成為荷蘭的特色。阿姆斯特丹一家紀念品店，單是各種造形的木鞋，從一公尺到一吋大小的，林林總總就有數萬隻，令人嘖嘖稱奇，觀光客很難不買幾雙留念。
以往荷蘭人以手工製造木鞋，一個老手一小時才能完成一雙，現今用機器生產， 平均每三分鐘就可完成一雙。荷蘭為增加觀光魅力，許多以手工製造及機器製造木鞋的店，都開放任人參觀，有些觀光區並非木鞋製造廠，也特設手工製造木鞋的表演，滿足觀光客的好奇。而荷蘭人也很重視木鞋，他們視木鞋為一種文化，在許多荷蘭文學家的作品中都提到它，荷蘭人並創造了許多與木鞋有關的成語，這些文學作品與成語都是荷蘭人耳熟能詳的，有時一語雙關，頗有巧思，但可惜我們大部分人對荷蘭文學並不十分熟悉，因此很難了解這些有關木鞋的成語，特別是雙關語，很難翻譯，此處也就省略了。
但，有一個問題，可能許多觀光客都沒有想過：荷蘭木鞋是不是荷蘭人發明的？不是！今日的荷蘭木鞋源自法國布列塔尼地區。布列塔〈Bretagne〉地勢低窪，濕氣沈重，當地居民早在紀元前就已發明木鞋，後來木鞋漸漸北傳，由法國諾曼第〈Normandie〉、比利時傳入荷蘭，不意竟在荷蘭大受歡迎。觀光客如果到法國諾曼第及布列塔尼會發現少數人穿著與荷蘭幾乎是一模一樣的木鞋，當地文獻也記述了木鞋的興起與消失，因此，今日的荷蘭木鞋只不過是把布列塔尼木鞋加以發揚光大罷了。荷蘭人為了發展觀光，半世紀前已把木鞋製成瓷鞋，專為討好觀光客，這又是木鞋的另一段發展了。
最初木鞋的顏色大多是黑白相間，不過隨著時間的演進，今天的木鞋有可能是任何種顏色。荷蘭木鞋有保暖與抗潮溼的特性，不過在選購時要注意大小。由於相較於皮革與布料，木製的鞋子缺乏彈性，所以不但在大小上要挑選比自己腳掌大上一號的木鞋，穿著木鞋時也同時要穿上較厚的襪子來保護皮膚。
造型簡單的木鞋流行了好幾世紀，無非是因為木頭的價格很便宜，而且要在荷蘭的濕地上行走，恐怕也不會有比木鞋更實穿的鞋子了。幾世紀以前，荷蘭大部份的木鞋是農夫自己做的，他們通常會利用不需下田工作的冬天來製作木鞋。從前，以柳木做的木鞋最常見，但後來逐漸被白楊木取代，平均一棵樹大約可製作75雙木鞋。
往昔，每個地區的木鞋都具有當地的風格，此外，因不同場合或對象，木鞋的製作也有不同，例：星期天穿的、上教堂穿的、特別為婚禮製作的等，有的木鞋還會塗繪上美麗的圖案。另外，也有專為兒童甚至嬰兒製作的小木鞋。現在荷蘭每年製造300萬雙木鞋，在鄉間，人們仍然可以在小酒館門前看到成列的木鞋，因為農夫們會在進酒館前脫下木鞋，然而，來自世界各地的觀光客才是今日荷蘭木鞋最大的買家。