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鬱金香之誘惑 荷蘭春光無限好

庫肯霍夫春季花園每年僅開放兩個多月，號稱歐洲最美麗的後花園。

春天是荷蘭最美的季節，鄉間花田美麗如花毯，隨手一拍都是經典明信片。精雕細琢的鬱金香花園，展現荷蘭人的園藝好品味。春天出遊，就該來荷蘭參加這場融合視覺、嗅覺雙重享受的鮮花饗宴。

荷蘭的花季熱潮在每年三月揭開序幕，從北海岸的諾得惠克(N o o r d w i j k)直到哈倫(Haarlem)間的大城小鎮，都有慶祝豐收的系列花車遊行，旅人到此，可騎單車沿著鄉村花田遊逛，拜訪聞名全球的鬱金香花園，漫步於早晨運河邊的鮮花市集，自由自在捻花惹草、隨意聞香，風流起舞。

拜訪全球最大鬱金香花園

荷蘭人是全世界最愛花的民族之一，除了園藝佈置的天賦，還大規模栽培球根行銷海外，是名副其實的花卉王國。想要維持這種盛名，庫肯霍夫花園(Keukenhof)所扮演的角色格外重要。

15世紀時的庫肯霍夫花園原屬於女伯爵的私人狩獵領地，種植許多用來烹煮食用的蔬菜水果以及香草藥材，Keukenhof的荷蘭文即意指「廚房」(k e u k e n)和「花園」(hof)。直到1949年，麗絲(Lisse)市的球莖培育家與花農，將花園改建成開放式的展場，並舉辦第一屆鮮花特展，成功吸引數十家球莖公司和專業人員前來參展，自此開啟往後的年度展覽熱潮。由於反應熱絡，現在更全面開放，各國愛花旅人皆能蒞臨展場、參與這場「世界最大花展」的盛宴。

為了準備這場春之花宴，庫肯霍夫花園必須在前一年入秋直到降霜之前，栽種7百萬顆的花卉種子，等到春天降臨時，這些種子才會幻化成百萬朵的鬱金香、水仙花、風信子、鳶尾花。雖然全世界可以賞花的國度很多，但是，名列全球最大鬱金香花園的庫肯霍夫花園春季花展，卻有各種鬱金香花海鋪陳於起伏的山丘上，與參天古木、美麗池塘、小橋流水相互輝映，夢幻程度如同走入一幅18世紀的印象名畫中，教人終身難忘。

阿斯米爾花卉拍賣市場

阿斯米爾鮮花拍賣市場(Flower AuctionAalsmeer)，是荷蘭規模最大的鮮花拍賣市場，每天清晨時分便展開熱絡的交易。

成立於1911年的這座鮮花拍賣市場，位於阿姆斯特丹以南、史基浦國際機場(Schiphol Airport)附近，是荷蘭第一個花卉市場，規模與日交易量居全球之冠，世界有80%的花卉就來自於市場的拍賣交易。

每天平均拍賣上千萬朵鮮花、上百萬株盆栽植物，驚人的交易量，相當於8千個苗圃每年所生產約30兆朵的鮮花以及4億棵的植物。

參觀鮮花拍賣過程非常有趣，賣場場上的指針會由高價開始往低價轉，等到買家感到滿意按下按鈕，指針所停之價格便是銷售價格，然後，得標的買主再透過麥克風告知需要數量並完成交易。荷蘭許多交易市場都開放參觀，但其中又以「阿斯米爾鮮花拍賣市場」設施最完善，可以親身體驗高科技設備輔助下的花卉交易趣味。

漫遊鮮花之城哈倫

荷蘭史上最著名的「鬱金香熱」(Tulipomania) 時代，許多人以鬱金香的球莖來賺取高額利潤，當時，鬱金香色彩和品種越稀有者價格飆得越高，一顆球莖有時可以抵過一位工匠年收入的數倍之多。但是買賣就像玩股票，風險極高；而且鬱金香花期只有短短數天，交易雙方很難從球莖外型想像盛開後的花朵模樣，更無法估價。於是，球莖商人請來畫家繪製了鬱金香畫冊，並在每幅盛開的鬱金香畫作上，記載花朵的品種和名稱。現在，這些曾被好萊塢拍成了電影的故事與繪本，就收藏在哈倫(Haarlem)的哈爾斯博物館(Frans Hals Museum)。

位於阿姆斯特丹西方的哈倫，是北荷蘭省(Noord-Holland)省會，幾百年來都與花卉關係密切，陳列於博物館的花冊繪本( F l o w e rbooks)出自17世紀畫家之手，是荷蘭極為珍貴的典藏，也是鬱金香迷不可錯過的焦點，動人的筆觸、繽紛的色澤，讓這個外來的花卉品種，自此成為荷蘭敲開世界大門的鑰匙。

參觀完博物館，別忘了順遊這座被花擁抱的優雅古城，座落於運河畔的17世紀富商豪宅、啤酒工廠，大門都保留了當年的華麗雕刻；舊市政廳和聖巴佛教堂附近，則有許多風格咖啡館，讓旅人可以歇歇腳，盡情享受17世紀優閒的城市脈動。

辛赫爾花卉市場散步

來到阿姆斯特丹市中心的辛赫爾運河邊(Singel)，最能體會荷蘭人與鮮花的親密程度。這座存在超過三百年歷史的古老花卉市場，已成為當地居民生活的一部分，每天早上十點開市，直到下午五點才收攤，不僅可以欣賞鬱金香、水仙、風信子、玫瑰，還可買到各種球莖以及乾燥花。

最特別的是，這座花卉市場是名符其實的「水」上市集，承載著鮮花小攤的船隻們，就在辛赫爾運河上形成綿延一公里長的壯觀奇景，鄰近的岸邊人家與店鋪，更把庭園與露台佈置得猶如風景明信片，自娛娛人。

低地國的運河遊船之旅

荷蘭目前有26％的土地低於海平面，這些海埔新生地不僅讓荷蘭人的生活空間大大增加，也為人定勝天下了最佳註解。想要欣賞由運河、池塘、湖泊構成的經典美景，務必到阿姆斯特丹(Amsterdam)和風車村(Zaanse Schans)一遊。

在阿姆斯特丹，除了搭乘玻璃船遊覽四通八達的運河，欣賞岸上的建築美景，船屋博物館(H o u s e b o a tMuseum)可以參觀運河城市、水上人家獨特的生活風貌與室內裝潢，別具情趣。