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示範達人/林永弘(春天酒店竹林亭主廚)

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  • Oct 23 Tue 2007 12:27
  • 手捲


費用:約35元

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費用:約40元

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鮭魚便當:香草鮭魚、杏鮑菇、花椰 菜

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花枝丸便當:芹菜花枝丸、豆乾肉絲、花椰菜

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獻壽理由:獻壽理由:雖然軟綿,但口感極優!用來泡五穀飯,滋味更好。

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老人家多半牙口不好,或者有些慢性病,限制了飲食。達人將老人家平常愛吃的食物稍作變化,變得養生又綿軟,而且易學易做:趁著九九重陽節(國曆10月19日),做道大餐,讓長輩高興一下吧!

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費用:約45元 時間:約5分鐘

材料A:壽司海苔1片、壽司飯1把、蝦卵25克、海苔粉少許、日式魚鬆、小黃瓜1/4條、蝦子2隻、香菇切絲(煮好)、雞蛋2個(煎成蛋皮)、瓢瓜乾少許、紫蘇蜜蘋果少許

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菜名 茄汁豬排

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1.照燒醬

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開業不到九個月,隱身在民生東路巷內的「15區工作室」法式烘焙,已經成為甜點族的最愛,小小的店面經常滿座,外帶與內用的比例各半,單月已可損益兩平。

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中秋烤肉已經成為新全民運動!不過究竟如何才能兼顧美味和健康?營養師就建議,目前是受烤肉醬多半太鹹,可以考慮加水稀釋或加入其他調味佐料,不但口味特殊,還可以減少鈉含量,可說是一舉數得。(李人岳報導)

中秋烤肉如何吃得健康,營養師建議不妨從烤肉醬來思考。台北縣立醫院營養師張春美就指出:現在的烤肉醬比較鹹,鈉質含量較高,此外,市售烤肉醬還有大量的糖;鹽加糖加上肉,會讓血脂肪升高,對血糖、血壓都有影響。

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吃香蕉, 好處多多

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你吃的健康嗎?近年來愈來愈多人除了運動,也很注重養生食材,WHO世界衛生組織每年推出健康食品排行榜,不過,今年第一次為健康食品做了分類,地瓜、木瓜和鵝肉,分別是蔬菜類、水果類和肉類的榜首。

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簡易銅鑼燒

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